Yakgwa là 1 trong loại bánh ngọt truyền thống cuội nguồn của Hàn Quốc. Và các cái bánh quy mật ong này thường xuyên được tạo trong khi một các loại hoa nào đó nếu bạn đặt hàng ở cửa ngõ hàng. Nó được cừu giòn và rất ngọt. Do vậy nó kiểu như một món tráng miệng hơn một món bánh quy được sử dụng hàng ngày.
Bạn đang xem: Bánh yakgwa bao nhiêu calo
Mục lục
Bánh quy mật ong nước hàn (Yakgwa) KIÊN NHẪN TẠO TÁCCông thức bánh quy mật ong Hàn QuốcThành phần
Hướng dẫn
Bánh quy mật ong hàn quốc (Yakgwa) KIÊN NHẪN TẠO TÁC
Bánh ngọtKhái quát
Theo truyền thống, bánh quy mật ong hàn quốc được giao hàng trong các buổi lễ, lễ đáng nhớ và rất nhiều dịp sệt biệt. Yakgwa theo nghĩa đen tất cả nghĩa bánh kẹo ăn uống để bổ ích như sử dụng thuốc. Rõ ràng hơn, ‘yak’ dùng làm chỉ thuốc cùng ‘Awa’ mang nghĩa bánh kẹo / ngọt. Phần thuốc tại đây đề cập mang lại mật ong, một nguyên vật liệu rất quan trọng đặc biệt của nền y học truyền thống Hàn Quốc.
Nhân ngày vào ngày cuối tuần và công ty chúng tôi chợt thèm ngọt nên cửa hàng chúng tôi muốn giới thiệu cho chính mình món bánh quy mật ong Hàn Quốc. Các bạn hãy ghé những siêu thị nước hàn để download đủ các nguyên liệu. Bạn cũng đừng lo lắng vì món ăn chỉ việc thời gian nhằm ngâm bánh, chứ thực rất solo giản. Bạn hãy tham khảo kĩ mục sau và dành không nhiều phút nhằm ngẫm nghĩ. Cùng lúc chúng ta đã rành rẽ, chúng ta cũng có thể biến tấu theo sở trường và khẩu vị.
Công thức bánh quy mật ong Hàn Quốc
Thành phầnĐối với bột bánh quy:
3 cup bột mì1/4 chén bát dầu mè1/4 cup mật ong1/4 cup rượu sake1/4 cup nước
Đối cùng với xi-rô:1/2 chén xi rô mạch nha gạo1 cup mật ong1 miếng gừng nhỏ (cắt lát mỏng)3 chén dầu thực đồ (hoặc khi yêu cầu để chiên)1/4 cup phân tử thông (cắt nhỏ)1 thìa hạt mè (nướng)1/2 cup nước
Bánh quy mật ong Hàn QuốcHướng dẫn
Lưu ý: vào khi có không ít bước cho bí quyết này, chúng ta vẫn có các cái bánh cookie ngon. Vì cửa hàng chúng tôi đã chia nhỏ các công đoạn và viết kèm vài loại mô tả. Bạn chỉ cần đọc vài ba lượt để ghi nhớ đặt lên trên kế hoạch chuẩn bị và hoàn thành tốt món bánh quy mật ong Hàn Quốc.
Làm bộtThu thập những thành phần.
Cho bột vào một chiếc âu lớn.
Thêm dầu mè với trộn bằng tay, xoa bột thân bàn tay cùng ngón tay của người sử dụng để chúng kết hợp.
Trong một chiếc bát riêng, đánh mọi mật ong, rượu sake và nước cùng nhau.
Cho các nguyên vật liệu lỏng vào hỗn hợp bột và dùng tay nhào dịu để tạo ra thành khối bột.
Bọc bột vào màng bọc thực phẩm với để riêng rẽ trong 30 phút.
Để bột lên mặt bàn, dùng chày làm bánh cán phần bột mang đến độ dày 50% inch.
Cắt bột thành các dải dài 1 inch để tạo thành hình kim cương cứng hoặc hình chữ nhật. Hoặc bổ thành hình bông hoa.
Xiên một lỗ nhỏ ở trung trọng điểm của mỗi loại bánh quy.
Pha xi rôThu thập các thành phần.
Để có tác dụng xi rô, đến xi rô mạch nha gạo, mật ong với gừng vào trong chảo đun sinh hoạt lửa vừa.
Đun sôi lếu láo hợp, nhỏ dại lửa và nhấc chảo khỏi bếp ngay.
Đổ xi rô vẫn nấu vào tô hình chữ nhật hoặc chảo nướng thủy tinh.
Chiên chín bánhMang theo nồi hoặc chảo gồm đáy phẳng, bỏ dầu vào chảo, bảo đảm dầu không ngập thừa nửa chiều sâu lòng của chảo.
Đun bên trên lửa vừa cho đến khi nhiệt độ dầu đạt tới 212 độ F.
Theo từng mẻ nhỏ, thả bánh vào dầu cùng chiên, lật nhẹ các mặt cho tới khi bánh phồng với nổi (khoảng 4 mang đến 5 phút).
Bây giờ đồng hồ tăng nhiệt độ của dầu lên khoảng chừng 300 độ F và tiếp tục chiên cho tới lúc Yakgwa gửi sang màu rubi nâu.
Vớt bánh Yakgwa ngoài dầu và cho vô đĩa thuộc xi rô gừng.
Xem thêm: Nên ăn bánh mì hay cơm và bánh mì, món ăn nào tốt cho sức khỏe hơn?
Phủ xi rôKhi tất cả các dòng bánh Yakgwa đã được bỏ vào đĩa đựng xi rô, hãy trở mặt từng chiếc một lần để bọn chúng được phủ.
Ngâm bánh bánh quy mật ong nước hàn trong xi rô vào vài giờ, rồi cần sử dụng thìa gồm rãnh vớt bánh và bỏ vô đĩa khác có phủ giấy da.
Rắc phân tử thông cùng hạt mè.
Phục vụ bánh quy mật ong nước hàn và thưởng thức!
Mỗi phần bánh quy mật ong hàn quốc chứa | |
Lượng calo | 447 |
% yêu cầu năng lượng hàng ngày * | |
Tổng chất khủng 38 g | 49% |
Chất bự bão hòa 3 g | 14% |
Cholesterol 0 mg | 0% |
Natri 81 mg | 4% |
Tổng lượng Carbohydrate 28 g | 10% |
Chất xơ 1 g | 2% |
Protein 1 g | |
Canxi 16 mg | 1% |
* % yêu cầu năng lượng từng ngày (DV) cho mình biết lượng dưỡng hóa học trong chế độ thực phẩm góp phần vào chế độ ăn uống hàng ngày. Mức 2 ngàn calo được thực hiện để tư vấn dinh dưỡng. |
Thông tin tại chỗ này chỉ mang ý nghĩa ước lượng. Kết quả chúng tôi nhận được dựa trên nguồn dữ liệu sẵn có của dòng sản phẩm tính dinh dưỡng trực tuyến. Vì chưng vậy nó ko thể sửa chữa thay thế lời khuyên nhủ của các chuyên gia dinh dưỡng uy tín. Các bạn nên suy nghĩ kĩ trước khi quyết định dùng bánh quy mật ong Hàn Quốc.
Món tráng miệngKết luận
Giòn, ngọt, thơm, bạn có thể cảm nhận được như vậy trong những khi nhâm nhi từng loại bánh quy mật ong Hàn Quốc. Yakgwa ngon hơn nếu như được giao hàng cùng trà lạnh hoặc trái cây tươi. Ví như bạn sẵn sàng như vậy, bạn đã sở hữu một bữa tráng mồm đúng nghĩa. Bạn chỉ cần cố nạm trong rộng 3 giờ để kết thúc tốt món ăn. Nhưng đa phần thời gian này, các cái bánh được dìm trong xi rô mật ong.
Những dòng bánh quy mật ong Hàn Quốc của người sử dụng có mùi hương vị như vậy nào? Trong quá trình thực hiện các bạn có gặp khó khăn không? Công thức này có phải do bạn nghĩ ra? nhà của bạn hay dùng các loại bánh quy nào? Theo bạn tiêu chuẩn của một mẫu bánh quy ngon bao gồm những gì? bạn hoàn toàn có thể cho công ty chúng tôi biết.
Nếu bạn thích bánh quy mật ong nước hàn hãy để lại comment và cấp tốc tay chia sẻ bài viết. Công ty chúng tôi rất vui nếu nhận ra những chủ ý đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp cửa hàng chúng tôi chỉ dành riêng để phát triển phân mục sổ tay độ ẩm thực. Tài năng và kinh nghiệm tay nghề nấu nướng của chúng ta có thể giúp ích cho những người.
Những món bánh của người hàn quốc được chế tao cầu kỳ, tỉ mỉ, luôn chú trọng bày vẽ món mang tính chất thẩm mỹ cao. Hãy thuộc Tèobokki tò mò nhé.
1. MAEJAKGWA - BÁNH HOA MƠ
Maejakgwa là 1 trong những loại bánh có tác dụng từ bột mì với muối, nước gừng cùng được thái theo từng lát mỏng, cắt 1 đường ở giữa rồi cuộn vòng lại. Bánh này được chiên trong dầu, bọc nước mặt đường và rắc hạt thông với bột quế. Tên thường gọi maejakgwa là tự hình dạng giống như như chim sẻ (jak) đậu trên cây hoa mơ (maehwa).
2. YAKGWA - BÁNH MẬT ONG
Yakgwa là 1 trong loại bánh có tác dụng từ bột nhào cùng với dầu mè, mật ong với rượu nguyên chất. Bánh được ép vào khuôn hình vuông, xuất xắc cán mỏng dính rồi thái thành từng miếng vuông. Tiếp nối chúng được rán trong dầu rồi nhúng mật ong. Đây là món bánh truyền thống cuội nguồn Hàn Quốc trang tròng cùng ngon ngọt nhất, được thiết kế để phục vụ cho ngày hội, những buổi tiệc hay nghi lễ.
3. DASIK - BÁNH TRÀ
Dasik là 1 loại bánh quy có tác dụng từ bột phân tử rang khô, thảo dược phương Đông tốt phấn hoa cùng với mật ong. Bột sẽ nhào được nghiền vào khuôn dasik với hình chim, hoa hoặc Hán tự. Dasik tất cả một hương vị rất dị hòa hợp với vị ngọt của mật ong và những thành phần khác. Bánh được hotline là ‘dasik’, tức là trà và thức ăn, bởi thường được sử dụng chung với trà.
4. GYEONGDAN - BÁNH GẠO VIÊN
Gyeongdan là một loại bánh gạo làm từ bột nếp nhào cùng với nước nóng, nặn thành các hình viên tròn rồi luộc và phủ một lớp bột bao gồm vị ngọt từ bỏ nhiều vật liệu khác nhau. Tên thường gọi của một số loại bánh này là do nó có làm nên như viên ngọc bích tròn (gyeongdan).
Màu dung nhan và mùi vị của bánh nhờ vào vào lớp bột phủ bên ngoài.
5. JEUNGPYEON - BÁNH GẠO RƯỢU
Jeungpyeon là 1 loại bánh gạo được gia công từ bột gạo nhào và rượu gạo, trang trí với táo apple tàu, phân tử dẻ, hạt thông với nấm đá, tiếp đến hấp trong xửng. Jeungpyeon là một trong những loại bánh phù hợp cho ngày hè vì nó được lên men với rượu phải lâu bị thiu. Nó tất cả vị rượu vô cùng độc đáo, vị chua nhẹ cùng khá mềm.
6. SONGPYEON - BÁNH GẠO HÌNH BÁN NGUYỆT
Songpyeon là 1 trong loại bánh gạo có tác dụng từ bột gạo nhào với nước nóng và có nhân đậu xanh, phân tử mè, phân tử dẻ với các nguyên liệu khác, được nặn thành hình buôn bán nguyệt rồi rước hấp. Songpyeon được sử dụng cho ngày đầu năm mới Chuseok (Tết Trung Thu tuyệt lễ Tạ ơn), dịp nghỉ lễ lớn độc nhất vô nhị ở Hàn Quốc. Vào tối Chuseok, cả mái ấm gia đình sẽ tập họp lại với nhau để làm songpyeon. Mọi người đều cố gắng nắn ra các cái bánh đẹp tuyệt vời nhất vì bạn ta có niềm tin rằng nếu họ nắn bánh thật đẹp nhất thì họ sẽ có được một cô con gái xinh xắn.
7. HOBAKTTEOK - BÁNH BÍ NGÔ
Hobaktteok là 1 loại bánh có tác dụng từ bột gạo với quả bầu đỏ hấp. Tteok là một số loại thức nạp năng lượng có phương pháp từ lúa gạo cùng lịch sử lâu đời ở Hàn Quốc. Nó được giao hàng như một món thiết yếu thay cho cơm, hay những món đặc biệt cho các dịp nghỉ lễ hội và sinh nhật. Có không ít loại tteok với các vật liệu chính khác nhau.
8. BINDAETTEOK - BÁNH KẾP ĐẬU XANH
Bindaetteok là món bánh kếp rau củ thơm làm từ bột đậu xanh, thịt, rau cùng kimchi. Nó thường được dùng thay của món thịt chiên trong bữa ăn. Sau này, nó biến món ăn ngon mắt đối với binja (người nghèo), vì thế nó được điện thoại tư vấn là ‘binjatteok’ (bánh của dân nghèo).
9. BAEKSEOLGI - BÁNH GẠO HẤP
Bánh Baekseolgi - baek có nghĩa là trắng, seol là tuyết và gi là bánh gạo. Vì vậy Baekseolgi được gọi là bánh gạo có màu trắng và xốp như tuyết. Bánh gạo hấp Baekseolgi trước kia không hẳn là thứ ẩm thực ngày thường, cơ mà chỉ rất có thể được hưởng thụ trong những dịp nghỉ lễ tết, hiếu hỉ, bái giỗ tốt đình đám. Do bánh gạo hấp Baekseolgi có màu trắng muốt, nên đấy là món ăn tiêu biểu và bảo hộ cho điềm tốt điềm vui.
10. YAKSIK - BÁNH THUỐC
Yaksik là món bánh ngọt có tác dụng từ gạo nếp cùng với mật ong, nước tương, apple tàu, phân tử dẻ với hạt thông. Nó có cách gọi khác là yakbap (cơm thuốc).
Mong là sau bài viết trên đây, Tèobokki sẽ giúp các bạn biết thêm nhiều loại bánh truyền thống lâu đời trong kho tàng ẩm thực đầy tính duy mỹ của tín đồ Hàn Quốc.