Chiếc bánh trending tuyệt nhất trong khoảng thời gian cuối 2023 – đầu 2024, chúng ta có đoán được đó là một số loại bánh nào hay không? đậy sóng cả online và offline, khắp các mặt trận tiktok, facebook, youtube và trên phố phố, đó đó là Bánh Đồng Xu Phô Mai Hàn Quốc.
Bạn đang xem: Công thức bánh đồng xu hàn quốc
Vị ngọt thơm bự ngậy của trứng, sữa và phô mai, cùng ngoại hình y như đồng 10 won tiền hàn quốc đã khiến loại bánh mặt đường phố này được săn đón không chỉ tại quốc gia mà còn sang tận Việt Nam. Bạn có muốn thử làm cho bánh đồng xu phô mai nước hàn để marketing hay không? test ngay phương pháp của Unibaker nhé!
Công thức có tác dụng bánh đồng xu phô mai hàn quốc kéo sợi
Mục lục
Toggle1. Vật liệu cần sẵn sàng để làm cho bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc
Trứng gà: 3 quảĐường cát: 80g
Muối: 2g
Bột lion: 5g
Bột mì protein thấp: 180g
Bột baking powder: 2g
Bột baking soda: 2g
Bột sữa: 10g
Dầu ăn: 50g
Nước: 180g
Phô mai Mozzarella giảm lát
Bơ thực vật
Lưu ý: Công thức dành riêng cho 6 bánh, các bạn cũng có thể thêm bớt tùy theo số bánh bạn phải làm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cho bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc
2. Dụng cụ, thiết bị làm cho bánh cần sẵn sàng để làm cho bánh đồng xu phô mai
Máy làm bánh đồng xu chuyên dụng (bạn có thể chọn khuôn 3 bánh hoặc khuôn 4 bánh tùy theo định lượng)Máy trộn bột chuyên sử dụng (có thể thay thế bằng máy tấn công trứng di động cầm tay hoặc thứ xay sinh tố)Cân năng lượng điện tử định lượngRây lọc
Dụng cụ, thiết bị làm cho bánh cần sẵn sàng để làm bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc
3. Phương pháp làm bánh đồng xu phô mai nước hàn thơm ngon hấp dẫn
Bước 1: mang lại các nguyên liệu gồm 3 quả trứng gà, 80g đường cát, 2g muối, 5g bột lion, 50g dầu ăn, 2g bột baking powder, 2g bột baking soda, 180g nước, 10g bột sữa cùng 180g bột mì vào vào âu của sản phẩm đánh bột.
Bước 2: Nếu các bột mì quá không tiến công được thì cho một chút bột trước để tiến công quyện đều, kế tiếp tiếp tục bỏ thêm bột mì cùng trộn rất nhiều tiếp.
Bước 3: sau khoản thời gian trộn phần lớn bột xong, lọc hỗn hợp bột qua rây lọc cho tất cả hổn hợp mịn.
Bước 4: Để tất cả hổn hợp bột nghỉ khoảng 10 cho 15 phút.
Bước 5: bật máy làm cho bánh đồng xu và làm cho nóng khuôn trong vòng 30 giây. Sức nóng độ khoảng chừng 170 – 180 độ C.
Bước 6: Phết bơ thực vật dụng lên đáy khuôn.
Bước 7: Đổ phần nhiều bột lên phần khuôn bánh. Máy làm cho bánh đồng xu sẽ được chia làm hai bên với 6 hoặc 8 khuôn, từng khuôn tương đương với cùng 1 mặt bánh. Một loại bánh vừa đủ nếu chúng ta có cả hai mặt bánh, chính vì vậy hãy chia đông đảo bột cho cả 2 bên.
Bước 8: Đặt 1 miếng phô mai mozzarella thái lát lên một mặt bánh. Hoàn toàn có thể thêm phô mai tùy khẩu vị cùng nhu cầu.
Bước 9: Đợi cho đến khi phần mặt bánh tương đối khô rồi thì có thể thêm chút bột lên mặt phẳng của phô mai để 2 mặt bánh bám được với nhau chặt hơn.
Bước 10: Lật một mặt của dòng sản phẩm sang máy bên đó để 2 mặt bánh được nướng chín vào trạng thái dính với nhau.
Bước 11: Đợi khoảng chừng 30 giây thì xoay ngược máy sang chiều ngược lại. đảo sang lật lại tiếp tục để bánh được chín vàng phần đa hơn.
Bước 12: Đợi đến lúc bánh được nướng trong khoảng 3 – 4 phút thì mở khuôn bánh với lấy bánh ra. Rất có thể sử dụng 1 mẫu tăm để chọc vào bánh, giả dụ phần bột bánh không xẩy ra dính lên tăm nghĩa là bánh đang chín hầu hết rồi.
Bước 13: Để nguội một ít rồi hẵng thưởng thức để đảm bảo an toàn bánh tất cả vị ngon duy nhất và rất có thể kéo sợi.
Cách có tác dụng bánh đồng xu phô mai hàn quốc thơm ngon kéo sợi
4. Một số xem xét để hưởng thụ bánh đồng xu phô mai nước hàn được thơm và ngon hơn
Bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc rất có thể dùng cùng trà, trà sữa hoặc coffe tùy vào mùi vị của bạn. Trường hợp như sử dụng cùng trà sữa, chúng ta nên tránh làm cho bánh thừa ngọt, như cách làm của Unibaker xem thêm thông tin là sẽ đủ vị ngọt rồi. Nếu bạn thấy bánh không đủ độ ngọt, rất có thể tăng thêm 20g con đường nữa vào công thức.Nếu bạn muốn bánh xốp hơn thì rất có thể điều chỉnh thêm trứng và sút bột; mong muốn bánh đặc hơn thì cho thêm bột, bớt trứng.Hy vọng thông tin mà Unibaker cung ứng hữu ích đối với bạn. Đừng quên theo dõi và quan sát các nội dung bài viết khác của chúng mình về những chủ đề bánh và làm bánh nhé!
—————–
Để mua các sản phẩm của Unibaker, chúng ta liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage facebook hoặc cài đặt trực tiếp trên mall của Uni nước ta tại các sàn Shopee, Tiki, Lazada.
– đường dây nóng: 19009207
– Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store
– Tiki: https://bit.ly/3eb
Tky
T
– Lazada: https://bit.ly/3CGER7q
—————–
UNIBAKER – THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU CUNG CẤP DỤNG CỤ LÀM BÁNH
– Tầng 2, Tòa B, căn hộ cao cấp Đồng phạt Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
– Số 2 con đường Thuỷ Lợi, phường phước long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, hồ Chí Minh.
Thời gian ngay sát đây, bánh đồng xu phô mai đã trở thành một “hiện tượng”, được thanh niên “lăng xê” về độ hot trên mọi mạng xóm hội. Với hương vị thơm ngon và sự kết hợp độc đáo và khác biệt giữa vị khủng của phô mai với cốt bánh mượt mịn, bánh đồng xu phô mai được không ít ưa thích. Nếu bạn đang muốn tự tay tiến hành cách làm bánh đồng xu ngay tại nhà thì đừng quăng quật qua nội dung bài viết sau đây, Cao đẳng phượt Sài Gòn đã hướng dẫn bỏ ra tiết công việc làm bánh đồng xu hàn quốc siêu đơn giản.
Nguyên liệu sẵn sàng làm bánh đồng xu Hàn Quốc
Trước lúc bắt tay tiến hành cách làm cho bánh đồng xu nước hàn thơm ngon, chúng ta cần sẵn sàng đầy đủ những vật liệu và dụng cụ quan trọng như sau:
• Nguyên liệu:
• Bột mì số 8 (bột có tác dụng bánh bông lan): 200gr (nguyên liệu chính)
• Phô mai Mozzarella: 300gr (làm nhân bánh)
• Nước: 100 ml
• Sữa tươi không đường: 100 gram
• Trứng: 1 quả
• Đường: 15 gram (có thể kiểm soát và điều chỉnh cho tương xứng với mùi vị của bạn)
• Men khô: 5 gram
• Bột nổi: 5 gram
• Gia vị: Vani, dầu ăn, muối bột (tùy thuộc vào khẩu vị)
• Dụng nắm làm bánh: Khuôn đổ bánh đồng xu
Đây là phần nhiều nguyên liệu, biện pháp dễ tra cứu kiếm và giải pháp sử dụng cũng khá đơn giản, giúp quá trình làm bánh đồng xu tận nơi trở nên gấp rút hơn. Không tính ra, nếu bạn có nhu cầu thay thay đổi khẩu vị hoặc thêm những thành phần khác, có thể điều chỉnh lượng vật liệu để tương xứng với sở thích cá nhân.
Xem thêm: Cách làm bánh bao nhân đậu xanh, dừa thơm ngon căng
Chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cách làm cho bánh đồng tiền 10 won
Cách làm bánh đồng xu phô mai kéo gai tại nhà
Để tạo sự những dòng bánh đồng xu phô mai kéo gai ngon giỏi tại nhà, bạn có thể thực hiện theo cách làm làm bánh đồng xu được gợi ý dưới đây:
• Bước 1: chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết cho quy trình thực hiện biện pháp làm bánh đồng xu tận nơi như đã đề cập sinh hoạt trên.
• Bước 2: Đập trứng vào sơn hoặc xoong (lưu ý lấy cả lòng trắng với lòng đỏ).
• Bước 3: mang đến lần lượt dầu ăn, nước nguội với sữa tươi vào sơn hoặc xoong chứa trứng.
• Bước 4: sử dụng máy tấn công trứng tại mức số 3 để làm tan hỗn hợp cho tới khi hỗn hợp nổi bong bóng to thì giới hạn lại.
• Bước 5: liên tiếp thêm bột bánh vào tất cả hổn hợp và cần sử dụng phới khuấy đều cho đến khi bột tan hết hoàn toàn.
• Bước 6: áp dụng máy tiến công trứng ở tại mức số 3 để tiến công bột trong vòng 2 phút, sau đó điều chỉnh đồ vật về mức tiên phong hàng đầu và tiến công nhẹ nhàng trong vòng 1 phút.
• Bước 7: Đậy kín đáo nắp để bột nghỉ trong vòng 30 phút.
• Bước 8: Khởi động máy nướng bánh đồng xu và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ ở mức 130 độ C. Lưu ý, chúng ta nên bật máy mang lại nóng trước rồi new cho bột bánh vào nướng. Có thể quan liền kề đèn HEAT, giả dụ thấy đèn gửi từ tia nắng vàng sang tắt không sáng là sẽ đủ nhiệt để bước đầu nướng bánh. Nếu bạn muốn vỏ bánh đồng xu phô mai hàn quốc giòn hơn có thể điều chỉnh lên mức nhiệt 150 độ C.
• Bước 9: Đổ bột lên vỉ nướng, đặt miếng phô mai lên ở trên bột, sau đó phủ thêm lớp bột lên phía trên phô mai. Vội vàng vỉ nướng lại cùng lật ngược vỉ nướng, tiếp đến nướng bánh trong vòng 6 phút cho tới khi bánh chín tiến thưởng đều.
Lưu ý cứ khoảng chừng 3 phút, bạn tiến hành lật ngược vỉ nướng 1 lần mang đến mặt bánh được quà và không biến thành cháy. Hoàn toàn có thể mở nắp vỉ nướng ra nhằm thăm xem bánh chín chưa và sử dụng tăm xiên để nhét phô mai vào trong nếu bị phòi ra ngoài. Giả dụ thấy bánh bị phồng lên, có thể dùng đầu nhọn của tăm xiên chọc lên mặt bánh đến thoát hơi với để nhiệt độ nướng phân bổ đều vào bên phía trong làm chín bánh.
• Bước 10: sau thời điểm bánh chín xoàn đều, tiến hành lấy bánh thoát khỏi vỉ nướng.
Mẹo có tác dụng bánh đồng xu là nướng ở mức nhiệt 130 độ C sẽ mang lại ra những chiếc bánh bao gồm lớp vỏ xoàn giòn
Đặc điểm thành quả bánh đồng xu thơm ngon
Sau khi ngừng cách làm bánh đồng xu theo các quy trình trên, thành phẩm sẽ có được các điểm sáng sau đây:
• Hình dáng vẻ đồng xu: Bánh gồm hình tròn, phẳng hệt như hình ảnh của một mẫu đồng xu với thường có 2 lần bán kính khoảng 10cm.
• Vị ngọt với mặn cân nặng đối: Bánh gồm vị ngọt vơi từ đường và trứng, kết hợp hài hòa với vị măn mẳn của nhân phô mai mặt trong. Sự bằng phẳng giữa vị ngọt và vị mặn khiến cho hương vị sệt trưng, thu hút và lôi kéo của món bánh đồng xu.
• Lớp vỏ kế bên giòn: Vỏ bánh gồm màu rubi đẹp mắt, mịn màng, phải có độ giòn cùng thơm. Điều đặc biệt là vỏ bánh không thực sự cứng hoặc vượt mềm để giữ lại được độ cấu trúc của bánh.
• Nhân phô mai mềm mịn: bên phía trong bánh, lớp phô mai Mozzarella tung chảy tạo nên lớp nhân mềm mịn và mượt mà và tất cả độ kéo sợi khi cắt bánh.
• Màu dung nhan nhân bên phía trong hấp dẫn: màu sắc của lớp phô mai thường xuyên là trắng sữa hoặc màu rubi nhạt, tùy thuộc vào loại phô mai mà bạn sử dụng.
Tự có tác dụng bánh đồng xu với thành phẩm
Những chú ý khi có tác dụng bánh đồng tiền 10 won tại nhà
Có thể thấy, phương pháp làm bánh đồng xu đối chọi giản, không thực sự khó như bạn tưởng. Chỉ việc thực hiện tại theo những hướng dẫn cụ thể đã được nhắc nhở phía trên, chúng ta cũng có thể cho ra phần đông mẻ bánh thơm ngon. Tuy nhiên, để làm bánh đồng xu tiền 10 won tại nhà thành công, cùng với thành phẩm đẹp mắt và chuẩn chỉnh vị, chúng ta cần xem xét các điểm sau:
• quy trình trộn bột buộc phải thực hiện cẩn trọng để bảo đảm bột không quá lỏng hoặc quá đặc, đôi khi bột cần được mịn để bánh có thể chín đều, không bị rỗ.
• Nướng bánh trong vòng 5 – 7 phút là thời hạn lý tưởng nhằm bánh không xẩy ra cháy, trường hợp nướng quá lâu hoàn toàn có thể làm bánh khô và cháy dẫn đến hỏng bánh.
• Khi thực hiện máy nướng bánh đồng tiền, cần đảm bảo cấp nguồn điện ổn định cho lắp thêm để quy trình vận hành ra mắt hiệu quả, không trở nên ngắt quãng thân chừng, nhất là trong quá trình nướng bánh.
• trước lúc nướng bánh, hãy quét một tấm dầu ăn hoặc bơ lên phương diện khuôn bánh nhằm tránh bánh bám khuôn. để ý nên chọn nhiều loại bơ ngọt chuyên để gia công bánh, tránh áp dụng bơ mặn rất có thể làm hỏng khuôn.
• đề nghị làm sạch sẽ tất cả những dụng nắm làm bánh để đảm bảo an toàn độ bền của thiết bị cũng giống như thành phẩm đạt tiêu chuẩn bình yên vệ sinh thực phẩm.
Vừa qua, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành Kỹ thuật sản xuất Món ăn rất có thể nắm rõ các quy trình triển khai cách có tác dụng bánh đồng xu cùng những xem xét khi làm một số loại bánh này, ngôi trường Cao đẳng du lịch Sài Gòn đang tổ chức chuyển động làm bánh đồng xu phô mai kéo sợi sau sự hướng dẫn của Chef Bạch Lê Ngọc Vân.
Đây là 1 trong những trong những hoạt động thiết thực và thú vị dành riêng cho chúng ta sinh viên hy vọng theo học ngành bếp nói phổ biến và siêng ngành Kỹ thuật bào chế Món ăn uống nói riêng, qua đó giúp các bạn sinh viên tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm làm bánh tương tự như học hỏi được các bí quyết từ đầu phòng bếp chuyên nghiệp.
Hoạt động làm cho món bánh đồng xu phô mai cùng với Chef Bạch Lê Ngọc Vân trên trường Cao đẳng phượt Sài Gòn
Trên đó là hướng dẫn cụ thể cách làm cho bánh đồng xu phô mai kéo gai cực solo giản, mau lẹ tại nhà mà trường Cao đẳng du lịch Sài Gòn đã phân chia sẻ. Còn chần chừ gì nữa mà lại không bắt tay vào làm gần như mẻ bánh thơm ngon, lớn ngậy tức thì hôm nay. Chúc các bạn thực hiện biện pháp làm bánh đồng xu tiền xu nước hàn thành công!